茄汁扒鮑魚的做法

来源:    作者:笔名    2020-01-19

  文章导读 食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天为您介绍茄汁扒鲍鱼的制作方法

  1.鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了不少

  2.用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进去,将整片软体分离,翻转后,你会发现鲍鱼的内脏,然后去除,只留下贝肉

  .冲洗干净后的鲍鱼和壳就可以用来做菜了

  4.在鲍鱼肉上交叉打花刀,葱姜蒜分别剁碎备用

  5.鲍鱼放回壳中,在上面撒葱姜末

  6.均匀淋入少许蒸鱼豉油

  7.冷水上锅,开锅后立刻关火,焖几分钟就好

  8.将油菜心放入开水锅中焯熟,水中加入一小勺盐和几滴油,焯好后捞出沥干水分,摆在盘中

  9.将蒸好的鲍鱼也摆入

  10.锅中少许油,油热后下蒜末爆香

  11.加入一小勺番茄沙司、一小勺蚝油和半小勺糖调成料汁

  12.关火后撒在蒸好的鲍鱼上即可

  也许之前你没有吃过茄汁扒鲍鱼,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜

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